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砥石のこと
結局、シャプトンの「刃の黒幕 #1000」に決定した。

Mシリーズよりも硬く減りにくいのと単体での安さを優先しました。

砥ぎの動画を見ていてもそんなに力をかけるわけでもないので

台が必要なまでの安定はいらないのでは?というのもありましてな。


author:Q.Z.ライフ, category:料理の道具, 21:28
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